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Ultimo aggiornamento: 19 Ottobre 2026

La presente Cookie Policy descrive l’utilizzo dei cookie e degli altri strumenti di tracciamento sul sito web di El Crab Bistrot, accessibile all’indirizzo https://elcrabbistrot.com.

La gestione dei cookie avviene nel rispetto della normativa applicabile, compreso il Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e le disposizioni italiane in materia di protezione dei dati personali e comunicazioni elettroniche.

1. Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che un sito web può memorizzare sul dispositivo dell’utente durante la navigazione.

Esistono anche altre tecnologie che possono raccogliere informazioni o riconoscere un dispositivo, come pixel e strumenti di tracciamento. La normativa applicabile dipende dalle caratteristiche e dalle finalità di ciascuno strumento.

2. Tipologie di cookie

In funzione delle loro caratteristiche e finalità, i cookie e gli altri strumenti di tracciamento possono essere distinti in diverse categorie.

2.1 Cookie tecnici e strettamente necessari

Sono utilizzati per consentire il funzionamento del sito, fornire servizi richiesti dall’utente e garantire determinate funzionalità tecniche. Per gli strumenti che rientrano effettivamente in questa categoria non è richiesto il consenso preventivo, nei limiti previsti dalla normativa.

2.2 Cookie statistici o analitici

Possono essere utilizzati per comprendere come viene visitato il sito e migliorarne il funzionamento. La necessità del consenso dipende dalle caratteristiche dello strumento, dalla configurazione adottata e dalle condizioni previste dalla normativa applicabile.

2.3 Cookie di profilazione e marketing

Sono utilizzati per finalità quali la profilazione degli utenti o la personalizzazione della pubblicità. Quando richiesto dalla normativa, possono essere attivati soltanto dopo aver ottenuto un consenso valido.

L’effettiva presenza di ciascuna categoria sul sito deve essere verificata attraverso la configurazione e la scansione degli strumenti utilizzati.

3. Elenco dei cookie e degli strumenti rilevati

Il sito utilizza Complianz per la gestione delle preferenze cookie e per la documentazione dei cookie rilevati dal sistema.

Di seguito viene riportato l’elenco generato tramite Complianz, che deve essere aggiornato in funzione dei servizi effettivamente utilizzati e delle scansioni eseguite.

Elenco dei cookie:

[INSERIRE QUI LO SHORTCODE DELLA LISTA COOKIE GENERATO DA COMPLIANZ]

Le informazioni visualizzate dipendono dai risultati della scansione, dalla configurazione del plugin e dalle funzionalità documentate. L’elenco deve essere verificato e aggiornato quando vengono aggiunti o modificati plugin, servizi esterni o strumenti di tracciamento.

4. Gestione del consenso

Il sito utilizza Complianz per consentire all’utente di gestire le proprie preferenze relative ai cookie e agli altri strumenti di tracciamento.

Quando richiesto, il consenso viene raccolto prima dell’attivazione degli strumenti interessati.

L’utente può scegliere se accettare o rifiutare le categorie di strumenti che richiedono il consenso, secondo le opzioni disponibili nel pannello di gestione.

I cookie e gli strumenti strettamente necessari al funzionamento del sito possono essere utilizzati senza consenso, nei limiti previsti dalla normativa.

5. Come modificare o revocare le preferenze

L’utente può modificare o revocare le proprie preferenze in qualsiasi momento tramite il collegamento alle impostazioni dei cookie disponibile sul sito.

Collegamento alle preferenze cookie: [INSERIRE O VERIFICARE IL COLLEGAMENTO AL PANNELLO COMPLIANZ]

La modifica delle preferenze si applica agli strumenti gestiti dal sistema di consenso, nei limiti delle funzionalità tecniche disponibili.

6. Cookie di servizi esterni

Il sito può contenere collegamenti a servizi esterni, come ad esempio una piattaforma per le prenotazioni dei tavoli oppue mostrare un video alloggiato su Youtube.

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L’eventuale presenza di cookie o strumenti di tracciamento di terze parti direttamente integrati nel sito deve essere verificata e documentata in base alla configurazione effettiva.

7. Aggiornamenti della Cookie Policy

La presente Cookie Policy può essere aggiornata in seguito a modifiche dei cookie utilizzati, dei servizi integrati o della configurazione del sistema di gestione del consenso.

El Crab Bistrot, è l’incontro tra le radici peruviane, la cultura giapponese e l’anima italiana di Enzo. Un’identità che unisce cucina Nikkei, arte e creatività, in una proposta 100% senza glutine.

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