Menù

Antipasti

Ceviche mixto (pescato del giorno, gambero rosa, polpo, alga wakame) - 18€ / Tonno rosso, acqua di pomodoro, tartufo - 16€ / Battuta di bisonte, verdure in agro, maionese alla bottarga - 16€ / Uova, asparagi, tartufo - 16€

Primi

Ramen El Crab - 16€ / Arroz verde, ossobuco , chimichurri - 16€ / Tagliolini di pasta fresca all'uovo, mazzancolle, il suo fondo, cocco, lime - 16€ / Kimchi soba fry, tamarindo, verdure - 12€

Secondi

Polpo antichuchero, yuca fritta, salsa huancaina tartufata - 18€ / Anatra, vaniglia, camote - 16€ / Ribeye, millefoglie di patate e tartufo - 16€ / Melanzanacurry verde, pomodoro arrostito - 12€

 

Menù Degustazione

(Antipasto, primo, secondo, dolce a scelta)

50€

Vini e Gin Tonic

Abbiamo accuratamente selezionato per voi una piccola scelta di vini locali ed esteri che operino rispettando la natura, limitando il più possibile l’uso chimico sia in cantina che in vigna.

Proponiamo inoltre una selezione di gin di alta qualità che abbraccia sia i grandi classici, che prodotti più di nicchia provenienti dalla Spagna e dal Giappone.